原料：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，骨炖
10.倒入适量老抽 ，红烧
排骨2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，不用
8.加入刚才炖排骨的滴油的排汤 ，
6.排骨捞出来放炒锅中 。做出
12.收汁的骨炖时候，防止糊锅 。红烧
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨排骨香滑软烂 ，这样才可以做出色泽鲜亮的不用红烧排骨 ，
4.盖上盖子 ，滴油的排用高压锅煮30~40分钟 。做出还要用勺子不停的搅拌 ，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁。
2.排骨放高压锅中 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，改大火收汁 。这是上色的关键 。防止糊锅 ，再加入一勺白糖进去 。一定要用大火 ，这样味道更浓 。记得用勺子不停的搅拌 ，
3.收汁的时候 ，
5.煮完 ，加适量水 。沥去水 。原汤炖排骨 ，用勺子撇去浮沫 。
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。
9.放入黄酱和腐乳 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，