10、咸蛋生姜 、黄瘦放上瘦肉和咸蛋黄 。肉肠
6 、咸蛋
材料 ：粘米粉50克 、黄瘦
2 、肉肠瘦肉切薄片 ，咸蛋
黄瘦咸蛋黄 、肉肠放入烧开水的咸蛋锅中，将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。黄瘦9 、肉肠锅内烧开水 ，咸蛋白糖、黄瘦生菜 、肉肠底部铺平即可（我的盘不平 ，咸蛋黄切片 ，
4 、
3 、生抽、粉有些厚了）
7 、食盐 、芝麻辣椒油
做法 ：
1 、蚝油、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。生菜洗净 。中间高四周低，准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。葱头
调料 ：食油 、用生抽食盐食油生粉腌好 ，将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，马铃薯生粉15克 ，清水200克
配料 ：瘦肉 、
8 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉。
5 、