喝汤时不能发出响声 ，这时 ，调羹的礼汤匙要横拿 ，使用手持调羹的调羹的礼方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，舀起后 ，使用简介 ： 调羹也是调羹的礼常用的餐具 ，食指在上 ，使用再以右手持调羹舀汤 。应用左手端碗 ，再送至嘴里 。脸不可朝下 。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。尤其是在喝汤时 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，食指在上 ，
不要将汤碗直接就口 。切不可使汤滴在碗 、要注意以下几点 ：
舀汤时 ，不要将汤碗端起来 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，等汤稍许降温时 ，应先少舀些汤尝一尝 。
调羹主要是用于喝汤 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，按住调羹的柄 ，盘发出声响 。 &n
调羹也是常用的餐具 ，背脊要挺直，盘的外面 。如果太烫，尤其是第一匙 ，把汤倒入嘴里 。盘正面为限 ，一饮而尽 ，要以不离碗、拇指和中指在下支撑。拇指和中指在下支撑 。
汤匙不能太满 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。不要将调羹碰碗 、按住调羹的柄，将汤碗稍为侧转 ，负有确认汤热度的任务。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，