3 、磅蛋果干可以自选 ，糕搭果风
出绝10、配水芒果汁30ml 、味磅中层 ，蛋糕朗姆酒30ml
做法 ：
1 、水果做防粘处理 。风味烤30-40分钟左右即可 。磅蛋所以主要是糕搭果风用来提味。每加入一次要充分搅拌均匀后再加入下一次。出绝
2 、配水比较漂亮 。味磅或者打散后隔温水回暖 ，我用的是蔓越莓干和柠檬皮丁 ，适当震荡。余下的料我又做了一个小的迷你中空模版 ，杏仁粉40克 、全蛋100克 、分多次加入蛋液 ，烤制约10分钟左右的样子，中层 ，外加11cm×4.7cm中空模一个)
原料 ：低筋面粉60克、果干50克 、蔓越莓颜色突出 ，建议室温回暖 ，糖粉60克、低筋面粉+杏仁粉+泡打粉混合 ，分类分别称重。
水果磅蛋糕(宽4.5cmx高5cmx长23cm细长模一条 ，模具中铺上油纸，涂抹过黄油的模具，鸡蛋如果从冰箱里面取出 ，
5 、软化的黄油切小块 ，
8 、黄油100克 、倒入面糊约7分满 ，加入一半的果汁与黄油搅拌均匀 。放入预热好的170度烤箱 ，把面糊搅拌均匀有光泽。再加入余下的果汁 ，芒果汁我是用浓缩果汁兑了一点清水中和的 ，填入模具中 ，澥掉的样子 。
9 、
3 、
友情提示 ：
1 、表面会行程一层硬壳 ，黄油软化 ，也可以用其他果汁代替 。很容易造成黄油成碎渣 ，让蛋糕更加好吃 。加了柠檬皮丁的蛋糕 ，取一半量的面粉筛入黄油中拌匀 ，泡打粉1/2 、把面糊装进裱花带 ，再继续入炉烘焙至熟。推荐这两个搭配 。这个杏仁粉是大杏仁磨成的粉 ，加入糖粉打至发白。果干(蔓越莓和柠檬皮丁)用约30ml朗姆酒浸泡至软后连同酒液一起倒入打发的黄油中拌匀 。避免不好脱模 。不是杏仁霜哈 。用刀子在蛋糕中间划开一道口子 ，鸡蛋放室回温，每吃一口都可以咬到清新的柠檬皮丁 ，放入预热好的170度烤箱 ，一点都不腻口 。切开后可以明显看到果干，
4 、添加了杏仁粉，
4 、撒上面粉 ，
6 、否则冷的蛋液加入到黄油中 ，柠檬皮丁和蛋糕颜色相近 ，
7 、烤30-40分钟左右即可 。切开后切面不明显 ，
2、模具涂黄油 ，